乙酸丁酯

【中文名称】乙酸丁酯；乙酸异丁酯；乙酸-2-甲基丙酯

【英文名称】isobutyl acetate

【相对分子量或原子量】111.16

【密度】0.871

【熔点（℃）】-99

【沸点（℃）】118

【闪点（℃）】30，18（闭式）

【折射率】1.3907（19℃）

【性状】

    有水果香味的无色液体。

【溶解情况】

    溶于醇、醚、醛等有机溶剂，溶于180份水。

【用途】

    用扩硝化纤维及漆类的溶剂。常用作果实的香精，主要配制香蕉、树莓、草莓和奶油等型香精。

【制备或来源】

    由异丁醇与乙酸酐在硫酸催化下酯化而得。